Jumat, 12 Mei 2017

Tips Resep Membuat Rendang Daging Sapi Empuk dan Enak, Ala!! Khas Makanan Padang

Rendang Padang - siapa yang tidak kenal dengan masakan ini, hampir diseluruh Indonesia mungkin sudah banyak yang menjualnya. Makanan Rendang dengan bahan utama daging sapi dan kemudian ditambahkan rempah-remapah pilihan sehingga menjadi sebuah makan yang sangat lezat untuk disantap. Bukan hanya aroma dan rasanya yang lezat makanan ini juga bisa bertahan lama.

Rendang memang merupakan makanan Indonesia yang sangat terkenal, bukan hanya negara kita saja yang menyukai makanan ini sampai keluar negeri. Resep aslinya sebenarnya dari daerah Padang memang sudah tersebar hampir di semua wilayah negara kita.

Rendang Daging Sapi Empuk dan Enak
www.resepharian.com

Wajar saja apabila makan Rendang di sukai banyak orang terutama Indonesia sampai ke luarnegri karna Rendang salah satu makanan lezat tidak hanya daging sapinya yang empuk akan tetapi bumbu atau kuah dari rendang tersebut yang gurih dan lezat yang dapat memanjakan lidah kita dengan kelezatan tersebut.

Masakan Rendang ini jika kita kurang resep dan cara memasaknya, pasti rasanya kurang sedap tentunya tidak serasa Rendang sapi khas makanan padang. Bagi Ibuk-ibuk dapur kususnya, bagaimana cara memasak rendang dengan aroma dan rasa yang lezat kita ingginkan. Marikitapiknik.id membagikan Resep membuat rendang daging sapi empuk dan enak, tentunya keluarga anda semakin senang makan dirumah.langsung saja Resepnya dibawah ini :

Tips Resep Membuat Rendang Daging Sapi Empuk dan Enak

Bahan

  • 1 kg daging sapi yang bagus, potong ukuran sesuai selera
  • 3 buah kelapa tua , jadikan santan kental
  • 15 butir bawang merah
  • 8 siung bawang putih
  • 1 ons cabai rawit
  • 2 cm jahe
  • 2 cm lengkus memarkan
  • 1 sendok teh marica bubuk
  • 2 batang sereh digeprek terlebih dahulu
  • 2 biji asam Kandis
  • 2 buah bunga pekak
  • 3 lembar daun jeruk
  • 4 lembar daun asam
  • 1 lembar daun kunyit
  • Garam
  • Gula

Bahan Pelengkap

  • Kelapa serundeng yang sudah disangrai terlebih dahulu
  • 1 ons hati sapi dipotong kecil kemudian rebus

Cara Memasak Rendang Padang

  1. Haluskan dulu bawang merah bawang putih,cabai,jahe dan lengkus
  2. Mulai ungkep daging sapi yang sudah dipotong dengan bumbu yang dihaluskan, tunggu sampai ber uap dan daging ungkepan kering
  3. Masukan santan kental,marica bubuk,sereh, asam Kandis, bunga pekak, daun jeruk, daun salam, garam dan gula pasir secukupnya , kemudian aduk sehingga merata, jangan lupa daun kunyit juga sobek-sobek terlebihdahulu.
  4. Tunggu sampai santan mendidih, dan sedikit mengluarkan minyak, kemudian kecilkan api
  5. Campurkan bahan pelengkap kedalam rendang kemudian aduk sampai merata
  6. Terus di aduk-aduk agar rendang tidak menempel pada wajan, tunggu sampai rendang berubah warna dan mengering.
  7. Angkat rendang, dan siap untuk disajikan.

Tips Supaya Rendang Daging Sapi Empuk dan Enak

  • Agar daging rendang yang kita buat usahakan daging yang sudah dipotong sebaiknya dipukul atau digeprek terlebih dahulu baru kemudian di ungkep
  • Dalam proses pengempukan daging rendang yang empuk dan enak bisanya memerlukan waktu yang agak lama kurang lebih semalam penuh atau seharian, agar bumbu yang digunakan meresap dan dagingnya empuk.

Demikian informasi mengenai Tips Resep Membuat Rendang Daging Sapi Empuk dan Enak, semoga informasi diatas tadi menjadi referensi menu masakan terutama kususnya untuk para ibu rumah tangga dapat berguna dan bermanfaat untuk semuanya.


EmoticonEmoticon