Sabtu, 19 Mei 2018

Cara Mudah Membuat Resep Garang Asem Ayam Dibungkus Daun Pisang Khas Jawa, Resep Rahasia

Garang Asem memang salah satu makanan yang lezat dan sudah menjadi makanan khas orang jawa kususnya jawa tengah. Tentunya Garang Asem sudah tidak asing lagi di telingga masyarakat Indonesia kususnya orang jawa. Dengan rasanya yang nikmat dan gurih, dan pedasnya cabe hijau, asemnya buah belimbing tentunya membuat penikmatan makan sobat semakin lahap.
Garang Asem AYAM
foto : resepkiko.co
Tentunya banyak sekali rumah makan yang menyediakan makanan Garang Asem Ayam ini yang siap untuk disantap. Makanan ini yang terkenal di perkotaan jawa tengah, banyak yang menamakannya Garang Asem Asli Solo, Garang Asem Kudus, Semarang dan Wonosobo. Disetiap penjual makanan tersebut sangat ramai oleh pengunjung, apa lagi tempatnya setrategis terdapat hamparan sawah dan perkebunan di sertai kola ikan pasti ramai pengunjung di kalangan anak remaja bahkan dewasa.

Nah, untuk itu disini kami akan membagikan rahasia Resep Garang Asem Ayam, yang bisa langsung di cobakan didapur sobat sebagai menu makanan baru keluarga, tentunya bila masakan Garang Asem Ayam sudah mahir dan nikmat di santap keluarga sobat, tentunya akan menjadi suatu peluang usaha membukak rumah makan Garang Asem Ayam. Langsung saja kita simak bahan dan cara membuat Garang Asem Ayam di bawah ini.
foto : resepkoki.co

Bahan :

  • 1 ekor ayam kampung atau ayam potong yang di potong dengan sesuai selera
  • 5 buah cabe hijau yang telah diiris miring
  • 20 buah cabe rawit utuh
  • 200 gram belimbing sayur dan dipotong sekitar 1 cm
  • 2 batang daun bawang, di potong 1 cm
  • 1 tangkai kemangi di ambil daunnya saja
  • 2 cm lengkuas diiris
  • 5 sendok the garam
  • 2 sendok makan gula merah sisir
  • 1 liter santan dari 1 butir kelapa
  • 2 buah serai diiris
  • 3 lembar daun salam disobek-sobek
  • Daun pisang untuk membungkus

Bumbu Halus :

  • 2 cm jahe
  • 2 cm kencur
  • 1 cm kunyit
  • 1 sendok makan ketumbar bubuk
  • 4 butir kemiri sangria
  • 10 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih

Cara Membuatnya :

  1. Campurkan ayam dengan bumbu halus, garam dan gula merah, remas – remas ayam supaya bumbunya masuk meresap diamkan selama 30 menit.
  2. Masukkan semua bumbu dan santan kecuali serai, lengkuas dan daun salam, lalu sobat aduk dengan merata.
  3. Lalu siapkan daun pisang yang dilapisi dengan plastik, letakkan potongan daun salam lengkuas dan serai.
  4. Sendokkan campuran ayam serta kuah santan.
  5. Bungkus dan sematkan dengan lidi.
  6. Kukus selama 1 jam hingga matang dengan keadaan api kecil.

Nah, itu tadi ulasan Cara Mudah Membuat Resep Garang Asem Ayam yang Dibungkus Daun Pisang Khas Jawa, Resep Rahasia. Setelah kita mencoba dan menetapkan pas bumbu yang di sediakan, kekurangan bumbu dan berlebihan bisa sobat perkirakan sendiri dengan kaingin. Semoga artikel ini membantu dan tentunya setelah mahir menjadi salah satu usaha kuliner yang menjanjikan, sumber refrensi resepkoki.co.



EmoticonEmoticon